



Кухонный овощной нож Samura Harakiri SHR-0011W практичный с коротким лезвием, широким у основания и сужающимся к кончику, компактной рукоятью. Обеспечивает максимальный контроль над резом, делает удобной чистку и нарезку овощей «на весу». Оптимально подходит для снятия кожуры с картофеля, яблок, корнеплодов и других плодов, вырезания глазков, семечек, червоточин, а также нарезки овощей и фруктов небольшого размера. Маленький нож легкий и прочный, изготовлен из японской стали AUS-8 с добавлением молибдена, марганца, ванадия и других компонентов, обеспечивающих защиту металла от коррозии. Режущая кромка идеально ровная, закалена до 58 HRC и заточена на водных камнях. Нож долгое время не требует правки и заточки. Рукоять ножа Samura сделана из прочного ABS-пластика стандартного белого цвета. Гармонично вписывается в любой интерьер кухни и сочетается с другими инструментами повара. Поверхность полностью гигроскопична, не впитывает влагу, бытовую химию, загрязнения и запахи, легко моется водой. Разрешена и мойка в посудомоечной машине без риска деформации или снижения прочности конструкции. Ручка не скользит даже во влажной ладони и комфортно ложится в руку любого размера. Хвостовик проходит через всю конструкцию, а обкладки из пластика надежно крепятся тремя заклепками. Количество слоев-1 Твердость лезвия, HRC-58 Длина лезвия, мм-99 Антибактериальный больстер-нет Длина ножа, мм-208 Тип хвостовика-заклёпки Длина рукояти, мм-109 Тип заточки-двусторонняя, #3000 Вес, г-47 Упаковка-блистер